水尾椒盐火肘酥饼月饼-小饼如嚼月，中有酥和饴

水尾椒盐火肘酥饼，起源于清末民初年间，在叙永茶马古道文化的浸润下历经四代传承，2015年 被列入非物质文化遗产保护名录。第四代传承人范德生，在延续先辈纯手工制作的基础，上，不断改进制作技艺。酥饼经选材、秘制、拌馅、包酥、成型等多道程序采取老古式木炭火炉烘烤，具有口感松酥，油而不腻，绵软化渣等特点，正如苏东坡所述“小饼如嚼月，中有酥和饴”。